文旦有豐富的醣類、檸檬酸、酒石酸、鈣、鈉、鎂、鉀、鐵、磷、番紅素、胡蘿蔔素、酒石酸、維生素B1、B2、C、P、蛋白質、粗纖維質等
營養標示﹙每100公克﹚
熱量(kcal) |
水分(g) |
蛋白質(g) |
脂肪(g) |
碳水化合物(g) |
膳食纖維(g) |
32 |
91 |
0.7 |
0.2 |
7.7 |
1 |
維生素A (RE) |
維生素B1 (mg) |
維生素B2 (mg) |
菸鹼素(mg) |
維生素B6 (mg) |
維生素C (mg) |
0 |
0.02 |
0.02 |
0.3 |
0.03 |
32 |
鈉(mg) |
鉀(mg) |
鈣(mg) |
鎂(mg) |
磷(mg) |
鐵(mg) |
2 |
110 |
11 |
7 |
18 |
0.1 |
|
