※必備要件簡介

 初次申請應備文件

◆ 『中、西餐烹調、技術士證』乙級或丙級正本及影本各乙份（正本驗畢發還）。
◆ 國民身分證正本及影本各乙份（正本驗畢發還）。
◆ 個人私章。
◆ 三個月內之在職證明書正本。
◆ 最近一年內醫療機構【教學、區域、國(市)立醫院或標示有勞工健檢之醫院】檢查合格之體

  檢證明，正本乙份。
 【包括A肝、肺結核、傷寒(糞便檢驗)、手部皮膚病】
◆ 最近三個月內二吋彩色照片5張。
◆ 委託辦理者應檢附委託書及受委者身分證件及私章。
◆ 每人僅可持有一張『廚師證書』不得重複申請。
◆ 廚師證書四年換發一次，以大小各乙張。申辦換證、遺失、破損每次酌收工本費伍佰元， 

  辦理變更工作地點者工本費三佰元。
◆ 需有餐飲相關工會的會員身份。

　

※申請廚師證書展延必備要件：

 展延申請應備文件

◆「中華民國廚師證書」大、小張正本及小張影本乙份。 
◆ 國民身分證正本及影本各乙份

◆ 個人私章。
◆「中、西餐烹調技術士證」正本及影本各乙份。

◆ 三個月內之在職證明書正本。
◆ 最近一年內【教學、區域、國(市)立醫院或 標示有勞工健檢之醫院】檢查合格之體

  檢證明正本乙份。
   檢查項目必備【A肝、肺結核、傷寒(糞便檢驗)、手部皮膚病】。 
◆需有餐飲相關工會的會員身份。